Les dates sont extrêmement importantes, vu que les mois estives sont très recherchées. Le moment meilleur pour les noces en Toscane est, tout de même, la seconde moitié du mois d’avril, mai, juin et juillet, tout comme les premières trois semaines de septembre et aussi decembre. Nous pouvons assurer le logement pour 20/24 personnes dans 10 chambres à dormir, avec la possibilité de fournir des lits additionnels dans certaines de ces chambres – normalement, pour les enfants.

Lorsque nous organisons une fête de noces, nous réservons toute La Doccia pour l’occasion et nous offrons le logement seulement aux invités. Pour une fête qui implique plus de 24 personnes, nous étendons notre capacité de logement dans un petit hôtel de famille aux alentours de Tosi.

Ci-dessous vous pouvez examiner un résumé, en grandes lignes, d’une journée de noces:

1. Les frais pour l’aménagement: Préparer La Doccia pour les noces représente une bonne partie des frais et comprend tout ce qu’il est nécessaire pour transformer cette journée dans une journée spéciale. Cette taxe est compréhensive de chapiteau, piste de danse, lumières extérieures, des pièces que l’on loue pour un jour, le bar extérieur et le buffet, l’aire de réception, etc. Les lumières extérieures sont représentées par des spots éparpillés dans toute la propriété. Le jardin entouré de murs, où il y a la piste de danse, a son système de lumières propres, y compris les lumières rotatives et celles « flash disco». Pour ce qui regarde la piscine, elle aussi a bénéficie de l’illumination propre, sous l’eau.

2. Le Groupe: Des groupes traditionnels de musiciens italiens vous offrent de la véritable musique napolitaine pour la fête; ils accueillent vos invités à leur retour de la cérémonie, ils chantent pendant la réception et aussi à la fin de la fête. L’un d’entre eux fait le DJ pour tout le reste du temps (en utilisant, bien sûr, de la musique contemporaine); si vous avez des CD préférés, vous pouvez sans doute les emporter. Il DJ sera heureux de vous rendre service. D’autres types de musique live sont disponibles, comme, par exemple, Sienese Flag-waving et d’autres groupes de musiciens.

3. Les fleurs: L’on a toujours besoin des fleurs pendant une fête de noces : sur les tables, sur le chapiteau, les fleurs du bouquet de l’épouse, même des fleurs pour les boutonnières.

4. Le mariage civil/religieux: L’organisation du mariage de ce point de vue est assuré par une organisatrice professionnelle qui s’occupe de toutes les formalités nécessaires. Son prix comprend tous les frais légaux, de traduction et toutes les autres types de dépenses qu’un mariage implique. Le mariage civil a lieu dans la salle de l’Hôtel de Ville qui se trouve à Pelago, dans le vieil Château (Castello, 13ème – 14ème siècle); juste à côté il y a une merveilleuse petite église de la même époque.

Les catholiques peuvent être mariés par le prêtre local – s’ils sont des catholiques pratiquants et s’ils sont déjà préparés pour le mariage. Les mariages catholiques peuvent avoir lieu soit dans la vieille église de Pelago.

Le moment que vous choisissez pour vos noces détermine votre agenda de la journée et de la soirée. Il y a des papiers qui doivent être obtenus avant le mariage et nous nous en occupons. Des rais peuvent intervenir pour le prêtre et pour tous les extras que vous pouvez demander soit pour le mariage civil que pour celui religieux, comme, par exemple, les fleurs. Mais de tous ces détails vous devez parler avec l’organisatrice de noces avec laquelle vous aurez un accord séparé de payement. Il est, bien sur, possible le mariage à Florence.

5. Le Bar: normalement, nous organisons un bar dans le jardin o bien dans le véranda (ça dépend des dimensions de la fête) à partir duquel les boissons sont distribuées. Au début, ce bar serve pour la réception mais ensuite sa fonction s’étend à celle d’un vrai bar pour le reste de la soirée.

6. La Journée des Noces:
a. le mariage, disons, vers les 16 heures.
b. la réception des invités, disons, vers les 17.30 heures – dans le jardin entouré de murs et sur la terrasse au milieu, champagne nature, sec, avec ou sans framboises, vin blanc, bière et boissons légères; en plus, des plateaux de raisins bancs et noirs avec des morceaux de Parmesan.
c. les photos de famille dans le jardin, elles aussi, disons, vers les 17.30 heures
d. le dîner de noces vers les 18 heures et 30 – pour le vin nous mettons généralement sur le(s) table(s) des bouteilles de vin blanc et noir et nous les remplissons pendant tout le reste de la soirée jusqu’à la consommation de la quantité décidée auparavant.
e. les discours vers, disons, les 20.30 heures – coupes de champagne servies à tous. Nous pouvons aussi servir des types divers e champagne en le servant directement au(x) table(s).
f. la « discothèque » - commence, disons, vers les 21 heures et durent, plus ou moins, jusqu’à minuit et demi. Nous vous suggérons d’utiliser dans cette partie de la soirée des vins, des bières, des boissons légères et – possiblement – un nombre limité de boissons fortes. Pour ce qu’il y a des coûts, nous pouvons les calculer lorsque vous savez le nombre des invités. (quand même, nous vous faisons payer seulement les bouteilles et les boîtes ouvertes).

7. Le Dîner de Noces: Normalement, nous organisons un buffet, dans la manière italienne – c’est plus informel et relaxé qu’une fête classique, avec la grande table. Tout de même, si vous préférez la table classique, nous sommes heureux de vous l’offrir. Le buffet est très attractif et les invités choisissent eux-mêmes ce qu’ils veulent manger.

Le menu du dîner de noces

Le coût des extra (pour les enfants au-dessous de 10 ans on ne charge pas, et pour ceux plus âgés l’on considère deux enfants au prix d’un adulte) dépend du nombre et de ce que vous désirez leur offrir. Nous vous pouvons faire le prix de tout ce que vous désirez de point de vue des plats.

8. Le transport: Nous pouvons nous occuper de mini autocars pour porter les invités à l’Hôtel de Ville/à l’église et à la fête et, plus important encore, pour les faire rentrer à la fin de la soirée.

9. Le photographe: Nous avons un certain nombre de photographes professionnalistes que nous pouvons appeler. Le problème est que les photographes italiens se laissent entraînés par l’atmosphère et font des centaines de photos s’ils ne sont pas contrôlés. L’organisatrice que nous vous proposons peut vous aider à en choisir un et à le contrôler; il y a aussi d’autres option, y comprise la cassette vidéo.

En général, nous essayerons de répondre à toute exigence spécifique et à tout désir exprimé par vous; nous essayerons d’adapter cette soirée à vous. Evidemment, nous pouvons organiser un repas de bienvenu et un déjeuner informel le jour après le mariage. Il y a une liste infinie de choses que nous pouvons organiser pour vous et pour vos invités pour vous rendre heureux, à tous, ce séjour en Toscane. Plus informations vous nous donnez sur ce que vous voulez, plus les noces seront formidables.

Il y beaucoup d’épisodes charmants que nous sommes capables d’organiser pour vos invités. Qu’est-ce que vous dites d’un barbecue au château de San Giorgio? Un rendez-vous informel de barbecues toscanes, plats et salades, vins servis dans des grandes cruches, tout compris ? Un tour des vins dans la zone locale du Chianti et Ruffina? Un dîner de famille à La Doccia?